casual green

El producto, su temporalidad y el respeto al entorno son la base de nuestra oferta gastronómica. El mundo vegetal como eje principal de una cocina FRESCA Y DIVERTIDA.
Te proponemos una visión distinta del mundo vegetal, un menú pensado en compartir al centro de la mesa a través de cuatro platos. ¡Pásate al lado verde!
Este menú solo se servirá a mesa completa.
Recuerda que nos adaptamos a MENÚ VEGANO. Consúltanos.
BURRATA

Con tartar de calabacín, albahaca y anacardos

13,80 €

TOMATE

Marinado en una ensalada de queso del Cebreiro y maíz tostado.

OPCIÓN VEGANA: con cremoso de anacardos fermentados.

13,80 €

REMOLACHA

En texturas con lenteja caviar, pistacho y frambuesa.

VEGANO

11,80 €

ENSALADA DE VERDURAS

de temporada, hojas y hierbas aliñadas con una leche de tigre vegetal.

VEGANO

13,50 €

BERENJENA

A la brasa, olivas verdes, tomate seco y hierbas.

VEGANO

11,90 €

COLIFLOR

A la brasa, con zanahoria, coco, curry y arroz jazmín

VEGANO

 

11,80 €

HUEVO

frito de otra manera. Salteado de setas de temporada y bechamel ligera de trufa.

10,80 €

HUEVO DE BALNEARIO

huevo 62º, puré cremoso de patata, asadillo de verduras y migas.

9,80 €

PASTA FRESCA

y aliñada con un mojo de hierbas, anacardos, queso parmesano y brócoli

13,80 €

POLLO "GALO CELTA"

a la brasa, raíces y un mojo de cítricos y sésamo.

15,80 €

SALMÓN

a la brasa, crema agria, blini de apio nabo y manzana verde.

16,80 €

TARTA DE ZANAHORIA

especiada, yogurt vegetal y almendras.

VEGANO

5,80 €

GOLOSO DE CHOCOLATE

texturas de chocolate y frutos secos.

VEGANO

 

5,80 €

CREMOSO DE QUESO

de cabra, chocolate blanco, vainilla y frutos rojos.

5,80 €

TARTA DE MANZANA

para comer de cuchara con una crema de vainilla Bourbon, frutos secos y helado de canela.

5,80 €

CAFÉ,

queso fresco y cacao

5,80 €

Porriño Masa Madre
Pan para celíacos

0.80 €

** No olvides consultarnos toda la información referente a productos sensibles para personas alérgicas o intolerantes.

*** No podemos garantizar que no haya contaminación cruzada.